Burgundsko
Značky
Typ: Bílé víno Ročník: 2012 Odrůda: Chardonnay Styl vína: Suché Obsah alkoholu: 13 % Obsah:...
Burgundsko
Burgundsko začíná sto kilometrů jižně od Paříže a rozprostírá se v délce 360 kilometrů od Dijonu k Lyonu. S výjimkou Chablis , která je od zbytku regionu izolovaná, jsou vinice v podstatě souvislé a dělí se do šesti AOC, z nichž každá má jiný charakter. Nejprestižnější pozemky leží v Côte de Nuits a Côte Beaune, které společně tvoří Côte d'Or neboli slavný burgundský "Zlatý svah" mezi městy Dijon a Chagny. Burgundsko je producentem červených vín Pinot Noir a bílých vín Chardonnay.
Chablis
Chablis (výslovnost ša-bli) je oblast na severu Burgundska kde se produkuje exkluzivní bílé víno, které se vyrábí pouze ze Chardonnay. Má nezaměnitelný charakter a to díky severnějšímu klimatu, které podněcuje vyšší aciditu a především také díky křídově vápenaté půdě na niž nejlepší Chardonnay roste. Chablis je rozdělena do hierarchie vinic. Od AOC Petit Chablis, AOC Chablis, AOC Premier Cru Chablis a nejprestižnější AOC GrandCru Chablis.
Mapa Burgundska