Červené víno
Značky
Typ: Červené víno Ročník: 1990 Odrůda: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc...
Typ: Červené víno Ročník: 2022 Odrůda: 100% Primitivo Styl vína: Suché Obsah...
Typ: Červené víno Ročník: 2019 Odrůda: 100% Primitivo Styl vína: Suché Obsah...
Typ: Červené víno Ročník: 2019 Odrůda: 50% Syrah - 50% Grenache Styl vína: Suché...
Typ: Červené víno Ročník: 2021 Odrůda: 100% Negroamaro Styl vína: Suché...
Červené víno
Krev starců, jak je mnozí milovníci vína nazývají, jsou pravě vína červená. Červená vína vznikají výhradně z odrůd červených hroznů vinné révy. Červená barva se ovšem projeví až v průběhu kvašení "bezbarvé" šťávy z červených hroznu, jenž je v kontaktu s se slupkami. Společně s barvivem se ze slupek uvolňuje do šťávy vinná tříslovina - tanin. Ten má významný vliv na výslednou chuť červeného vína. Přítomnost taninu je druhý zásadním rozdílem mezi vínem červeným a vínem bílím.
Červená vína se často podávají při pokojových teplotách a mnohdy se párují s jídlem. Mohutné červené vína naopak bývají popíjeny samostatně a dají se ochutnávat hodiny a hodiny.
Mezi celosvětově nejoblíbenější červené vína jsou Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir čili Rulandské modré, Tempranilo. Mezi nejoblíbenější v ČR patří již zmiňovaný Merlot, Rulandské modré, ale především Frankovka či Alibernet.
