CHAIRMAN'S RESERVE 1931 "3 RD Edition 070 43%

Detailní popis produktu

Rum CHAIRMAN'S RESERVE 1931 "3 RD Edition 070 43%

Speciální řady St. Lucia 1931 Celebrating. Jedná se o raritní  3. řadu tohoto jedinečného rumu vydaného k příležitosti 82. roku od slavnostního otevření palírny v únoru 1931 v údolí Mabouyana na ostrově Svaté Lucia. Palírna byla založena společností Denis Barnard a produkovala rum až do roku 1972, kdy došlo k sloučení palíren Dennery a Roseau.

Táto řada byla lahvována 28. července 2014

Jedná se o sběratelskou raritu .

Každý rok dochází k vydání tohoto výročního rumu, u kterého se mění barva štítku a každý rok se odráží v aktualizaci označování na etiketě, pečetní minci na uzávěru i čárového kódu. Každá láhev je navíc označena svým jedinečným číslem.

Pro mnohé milovníky rumu se celá edice St. Lucia 1931 Celebrating stala sběratelskou záležitostí a mnozí považují za nutnost mít ji ve své kolekci.

Samotný rum je směsí 6 až 12 let starých rumu destilovaných tzv. kolonovou destilací a 6 až 12 let starých rumů destilovaných kotlíkovou metodou Pot still. Zrání probíhá vždy v sudech po bourbonu. Navíc je přidávána 10% směs tvořená cukrem z cukrové třtiny a rumu destilovaného v tzv. John Dore Pot still (Specifický druh rumu vyráběný od roku 1998).

Tento sběratelský rum má 12 g/l přidaného cukru, díky čemuž je rum hladší, mírně sladší a méně suché než 2. vydání tohoto rumu.

Barva tohoto rumu Vás zaujme sytě jantarovou barvou s načervenalým nádechem, který umocňuje i specifický tvar lahve. Vůně je komplexní a zajímavě si dává trochu na čas, ale vzápětí vás okouzlí tonem medu, opečených ořechů, jasmínu, trochu "mědi", bylinek, banánů a nádechu Créme Brulée.
V chuti překvapí zajímavou pikantností se sladkostí na začátku, která vystupňuje do dřevěné, mírně ztuhlé kůry. Příjemná harmonie dřeva a ovoce.
Dřevěná nasládlá harmonie  pokračuje do rozplynutí v závěru se špetkou exotického koření.

Specifický, velice dobře pitelný rum, který je pro mnohé jedním z určujícím chuťových profilů pro širokou škálu rumů karibiku.