CHAIRMAN'S RESERVE 1931 070 46% - St. Lucia 1931 2017

Detailní popis produktu

Rum CHAIRMAN'S RESERVE 1931 070 46%

Další pokračování řady St. Lucia 1931 Celebrating. Jedná se již o 7. řadu tohoto jedinečného rumu vydaného k příležitosti připomenutí slavnostního otevření palírny v únoru 1931 v údolí Mabouyana na ostrově Svaté Lucia. Palírna byla založena společností Denis Barnard a produkovala rum až do roku 1972, kdy došlo k sloučení palíren Dennery a Roseau.

Táto řada byla lahvována v roce 2017

Každý rok dochází k vydání tohoto výročního rumu, u kterého se mění barva štítku a každý rok se odráží v aktualizaci označování na etiketě, pečetní minci na uzávěru i čárového kódu. Každá láhev je navíc označena svým jedinečným číslem.

Pro mnohé milovníky rumu se celá edice St. Lucia 1931 Celebrating stala sběratelskou záležitostí a mnozí považují za nutnost mít ji ve své kolekci.

Samotný rum je směsí 7 až 11 let starých rumu destilovaných tzv. kolonovou destilací a 7 až 11 let starých rumů destilovaných kotlíkovou metodou Pot still. Zrání probíhá vždy v sudech po bourbonu. Navíc je přidávána 10% směs tvořená cukrem z cukrové třtiny a rumu destilovaného v tzv. John Dore Pot still (Specifický druh rumu vyráběný od roku 1998).

Barva tohoto rumu Vás zaujme sytě jantarovou barvou s načervenalým nádechem, který umocňuje i specifický tvar lahve. Vůně je komplexní a zajímavě si dává trochu na čas, ale vzápětí vás okouzlí tonem medu, opečených ořechů, jasmínu, trochu "mědi", bylinek, banánů a nádechu Créme Brulée.
V chuti překvapí zajímavou pikantností se sladkostí na začátku, která vystupňuje do dřevěné, mírně ztuhlé kůry. Příjemná harmonie dřeva a ovoce.
Dřevěná nasládlá harmonie  pokračuje do rozplynutí v závěru se špetkou exotického koření.

Specifický, velice dobře pitelný rum, který je pro mnohé jedním z určujícím chuťových profilů pro širokou škálu rumů karibiku.