Ledové víno
Ledové víno se vyrábí lisováním zmrzlých hroznů sklizených při teplotě alespoň –7 °C. Hrozny při lisování nesmí rozmrznout, proto zůstane část vody nevylisována v hroznech ve formě ledových krystalů. Ledová vína bývají velmi extraktivní, sladká a jsou v poslední době čím dál víc u vinařů vzácnější.