Hruška Williams
Jedná se o jednu dnes z nejznámějších a nejvyhledávanějších odrůd hrušky pro výrobu hruškovice. Vyšlechtěna byla v 18. století v Anglii. Za její objevení může pravděpodobně profesor Stair. Přesto jméno získala po školkaři, který ji rozšířil po celé Anglii. Celý název odrůdy je - Williams Bon Chretien. Američané tento druh nazývají jako Barlett (zase musí být prostě něco extra :)) Dnes je tato odrůda považována za královnu mezi hruškami a to především díky svému "nejhruškovějšímu"tvaru a svou úžasně výraznou sladkostí a šťavnatostí.