Koňak VSOP
Termín označení koňaku VSOP udává jeho stáří, přesněji jeho nejmladší staří koňaku použitou pro danou směs koňaku. V případě koňaku VSOP , ale i s označením koňak VO (Very Old - velmi starý) či koňak Réserve se musí jednat o směs, ve které je nejmladší část alespoň 4,5 roku stará.
Někdy se označení termín koňaku VSOP překládá jako zkratka Very Special Old Pale, tedy velmi mimořádně starý, světlý koňak. V případě těchto koňaků se již jedná o podařenější díla, určené pro delší vychutnávání a hledání rafinovanějších chutí. Jejich cena je ovšem také dražší než u koňaků VS, ale pořád levnější než řady z koňaku XO.